鹿児島名物!!

 

みなさんこんにちは。

今日はとってもぽかぽか陽気ですね!!

休憩で外に出ましたが、そのままどこかへお出かけしたくなりました笑(笑)

 

 さて、気候もよくなり旅行などで駅やみやげ横丁を利用してくださる方も多くなってくるとは思いますが、

そんな中、「あら~、懐かしいわね~」と言われるものがばあちゃん家にあるんです。

それはといいますと・・・こちらっ!!

   100150317

ぼんたん漬けです!!

 

ばあちゃん家には二種類のぼんたん漬けがあります。

 ★左側の丸い形をしたものは“青切り”。

    その名のとおり、ぼんたんを間引きしたものを使っているので

    ちょっと小さくて皮が青いですね。

 ★右側のものは“舟切り”。

    原料は大きく育ったぼんたんの中身ではなく、身を包む白い皮の部分なんです。

 お恥ずかしいことに、私はずっと身の部分を使用していると思っていましたクール(笑)

 

なんと、ぼんたん漬けは100年以上の歴史があるそうですよ。

昔からご存知の方にとっては、懐かしい~となりますよねほほ笑み

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