もなかやばあちゃん家のおはぎとは

こんにちは

3月 最後の週末  アミュ地下は観光客 地元のお客様で

大変賑わっております。

本日はおはぎについてお話させて頂きます笑

小豆と水に拘りを持っております。

小豆ほど手のかかる食材はないと言われておりますが

天日干ししたカラカラになった豆を

手でもみだし  色分けし  粒を選ぶ

手間暇かけた分だけ良い餡になるのです。

手を抜かず時間をかけて練り上げるから

ばあちゃん家のおはぎは美味しいのです

 

春は牡丹餅  秋はお萩  夏は夜舟  冬は北窓

夏の夜舟は  着き知らず(搗き知らず)

冬の北窓は  月知らず(搗き知らず)

                 ・・・・・乙です。

 

鹿児島のお土産

こんにちは

今朝の鹿児島は  雨   

雨の降る日は、気持ちが少し落ち込みます(何故って・・・・)

そんな日は、気持ちを高める為に  大好きな和菓子を少し奮発し

休憩時間にお茶とセットで食べます。最高です

 

和菓子と言えば  ばあちゃん家の火山もなか  

新しい鹿児島のお土産として、人気急上昇なのですよ~!!!

巷で噂の!  ってこの事です。

厳選したたっぷり小豆をじっくり煮込んだ  こだわりの餡

餡には  {阿久根産  ぼんたん餅)も入っているのです。

是非  一度ご賞味くださいませ~

 IMG 9374

新年号発表!!!

こんにちは

 

本日の鹿児島は気温も高く晴れ笑

お天気良い分花粉も飛来しております・・・・(涙)

春生まれの私は  春  とても大好きです。

体も心も春の香りが漂っております~♪♪♪

 

さて お知らせでもありましたように

4月1日  アミュプラザ鹿児島営業終了時間が変更になります。

働き方改革 推進中のアミュプラザ鹿児島!!!です。

そして  間もなく新年号発表ですね~

とても楽しみです♪♪♪♪

巷で噂の  安  と言う文字

組み込まれるでしょうか・・・・

新しい時代と共に  進化したいですね~!!

最高丼決戦結果発表!!!!

こんにちは

 

8日間に渡り繰り広げられた最高丼決戦

見事グランプリに輝いたのは

ばあちゃん家と同じ系列店

黒豚しゃぶしゃぶと言えば  いちにいさん !!!

1位に輝きました。

 

そして  そして   第2位も

系列店   お蕎麦の吹上庵が頂きました。

 

誠にありがとうございました。

皆様の声援のおかげでございます。

 

ばあちゃん家も  21日春分の日

おはぎをお求めのお客様が殺到致しました。

心より御礼申し上げます。

IMG 8713

誠にありがとうございます<<

最高丼決戦7日目

こんにちは笑

 

最高丼決戦7日目に入りました。

そして明日はいよいよ最終日

果たして今年の勝者は

楽しみですね~

 

またまた報告させて頂きます。

春分の日の明日

アミュ広場に是非ご来場くださいませ~

 

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